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成都美食攻略(一)

摘要:成都,一座知名的美食城市,很多人来成都旅行的目的只有单纯的一个字:吃。下面小编带你游游这座美食之城。 首先介绍 [...]

成都,一座知名的美食城市,很多人来成都旅行的目的只有单纯的一个字:吃。下面小编带你游游这座美食之城。

首先介绍一下成都锦里一条街的美食小吃,这里是美食一条街,便宜又好吃,千万不能忘记来这里。

1.叶儿耙  叶儿耙原名艾馍,制作方法是用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,外裹鲜橘子叶,置旺火蒸,口感香滑润口。

2.凉糕  这里的凉糕可不同于别的地方的凉糕,采用超深天然井水、天然有机红糖、有机大米制作,可以排毒消肿,清热解暑。口感和味道是在其他地方吃不到的。

3.伤心凉粉  凉粉为何要带上伤心二字?据说是因为这道凉粉口味极其辣,可以辣的让人流泪,越吃越“伤心”。不过实际品尝这道凉粉也并没有那么辣,口感清甜美味,值得一试。

4.竹叶粉蒸肉  米粒里混着味香浓郁的牛肉,外面包上一片竹叶,放入蒸锅里,蒸到肉松软,撒上红椒葱花,味道鲜香,软糯适口。

5.钵钵鸡  这个可谓人人都听过,四川的钵钵鸡极其出名,钵钵是什么?其实就是指装食物的瓦罐,钵钵鸡汤料麻辣为主,里面是成串的食物,涮着吃,麻辣又好吃。

6.豆花  豆花是四川的一大特色,它可不同于咱们往常吃的豆腐脑,将大豆制好的豆花加入特色的辣酱,辣酱一般用红油、花生芝麻、青红椒碎,再加点酱油、花椒面等等混合制成。四川豆花,入口润滑细嫩,加上香辣的口感,令人难忘。

7.三大炮  三大炮是四川知名小吃,由糯米制成三个丸状,裹上黄豆面,淋上芝麻面。香甜可口、不腻不粘。

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发布时间:2015年12月21日

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